Tag Archives: События

Рим, евреи, кухня (фрагменты дружеской переписки, часть II)

… История и быт еврейского гетто примерно к началу 16-го века создали условия для рождения такого шедевра римско-еврейской кухни, как «капоната», где в одном горшке встречаются заранее обжаренные баклажаны, сладкие перцы и помидоры. Всё тушится…

Рим, евреи, кухня (фрагменты дружеской переписки, часть I)

… Письмо моё не столько о Риме, сколько о еде и о евреях… От редакции: Эти путевые  заметки дала мне прочесть подруга. Ее приятели – урожденные днепропетровцы, ныне жители вожделенной многими Шенгенской зоны – описывали…