Опустынивание, вызванное глобальным потеплением, перевыпасом скота, обезлесением и засухой, стало глобальной проблемой человечества. Засушливые районы дают низкие урожаи и продукцию плохого качества. 60% территории Израиля – пустыня, и это единственная страна в мире, где пустыня отступает. Именно поэтому ООН присвоила Израилю статус страны-эксперта по борьбе с опустыниванием.
Израильские ученые разработали новые технологии, которые позволяют сельскому хозяйству процветать даже в условиях засухи. Таким образом, мечта Бен-Гуриона о том, чтобы «заставить пустыню цвести» стала реальностью. Сегодня сельское хозяйство в Израиле представляет собой высокоразвитую отрасль. Израиль является крупным экспортёром свежих продуктов и мировым лидером в области сельскохозяйственных технологий несмотря на то, что в стране нехватка пресной воды и только 20 % земли в естественных условиях пригодны для ведения сельского. При этом Израиль на 95 % обеспечивает собственные потребности, импортируя только зерно, масличные культуры, мясо, кофе, какао и сахар.
Современное сельское хозяйство началось в конце девятнадцатого века, когда первые еврейские переселенцы начали прибывать из стран, где им было запрещено заниматься сельским хозяйством и покупать землю. Они покупали землю, не очень пригодную для сельского хозяйства, хотя она была такой во многом из-за вырубки лесов, эрозии почв и пренебрежительного отношения. Поселенцы занялись очисткой полей, строительством террас, осушением болот, восстановлением лесов, противодействием эрозии почвы, и орошением солёных земель. После провозглашения независимости в 1948 году, количество обрабатываемых земель увеличилось с 1650 km2 до 4 300 km2, а количество сельскохозяйственных поселений увеличилось с 400 до 725.
Израиль является мировым лидером в области сельскохозяйственных исследований и технологий, которые привели к резкому увеличению количества и качества сельскохозяйственных культур страны. Необходимость повышения урожайности и качества зерна привело к разработке новых семян и сортов растений, а также таким инновациям, как кондиционирование почвы, использование вермикулита, который при смешивании с местной почвой повышает урожайность и капельное орошение.
И пока эксперты Университета ООН констатируют, что международное сообщество все еще не выработало эффективных мер борьбы с наступлением пустынь, которое ежегодно полностью уничтожает до 7 млн гектаров земель, пригодных к использованию, Израиль успешно решает эту проблему, делясь своими знаниями, опытом и технологиями для сохранения нашей планеты и лучшего будущего всего человечества.
https://youtu.be/0fIXgRJoZyk